Банановые пончики

Каждый, кто хотя бы один раз попробовал пончики, остается их поклонником на всю жизнь. И хотя это не самая полезная еда, иногда можно себя побаловать таким чудесным лакомством. И, конечно же, если приготовить пончики самостоятельно, они будут не такими вредными, как купленные в магазине.

Самыми аппетитными и ароматными получаются банановые пончики, поэтому если вы хотите научиться готовить их у себя дома, вам пригодятся подобранные нами рецепты.

Как приготовить банановые пончики?

Для того, чтобы сделать пончики вам понадобится фритюрница, но если таковой у вас на кухне нет, вместо нее можно использовать глубокий казан.

Ингредиенты:

банан – 1 шт.;

йогурт – 1/2 ст.;

яйцо – 1 шт.;

мука – 1 1/2 ст.;

разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки;

сахар – 2 ст. ложки;

сахарная пудра – 3 ст. ложки;

корица меленая – 1 ст. ложка;

соль – 1/2 ч. ложки;

растительное масло – 2 ст. ложки;

водка – 2 ст. ложки;

масло для жарки.

Приготовление

Итак, как же сделать банановые пончики? Банан нарежьте кусочками, и обратите внимание, что он должен быть очень спелым. Смешайте его, йогурт, сахар, яйцо, соль и масло в блендере. В получившуюся массу добавьте просеянную муку, разрыхлитель, водку, и замесите тесто. Зачерпывайте его столовой ложкой и жарьте во фритюре, пока пончики не станут золотисто-коричневатого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру, после чего переложите на блюдо. Смешайте корицу с сахарной пудрой и посыпьте этой смесью готовые пончики. Подавайте их к столу с мороженным, любым фруктовым соусом или просто с чаем.

Пончики из бананов

Прелесть этого десерта заключается не только в превосходном вкусе, но также в легкости и быстроте приготовления. Пончики можно успеть приготовить, даже если вы узнали о приходе гостей за 15 минут.

Ингредиенты:

банан – 3 шт.;

яйца – 2 шт.;

разрыхлитель для теста – 1 уп. (15 г);

мука – 150 г;

сахар – 75-100 г;

растительное масло для жарки.

Приготовление

С бананов снимите шкурку и разомните их вилкой. Добавьте к получившемуся банановому пюре яйца и тщательно все перемешайте. После этого всыпьте в массу сахар, муку и разрыхлитель и замесите мягкое тесто.

Растительное масло разогрейте во фритюре, тесто берите чайной ложкой и выкладывайте в кипящее масло. Жарьте пончики до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок и не увеличатся в размерах. Готовые пончики выложите на салфетку на несколько минут, чтобы с них стек лишний жир, а после этого подавайте к столу с любым джемом, сладким соусом или вообще без ничего, они и так получаются очень вкусными.

Пончики с бананом – рецепт

Ингредиенты:

бананы – 3 шт.;

мука – 125 г;

лимон – 1 шт.;

сухие дрожжи – 1 ч. ложка;

сахар – 2 ст. ложки;

яйцо – 1 шт.;

соль – 1/2 ч. ложки;

растительное масло.

Приготовление

С лимона снимите цедру и измельчите ее, а также выдавите сок. Бананы очистите, порежьте мелкими кусочками, посыпьте их столовой ложкой сахара, цедрой лимона и полейте лимонным соком. В миске соедините яйцо, соль и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте все, после чего добавьте к ним муку и дрожжи и замесите однородное тесто. Влейте в него 100 мл воды. Нарезанные бананы смешайте с приготовленным тестом. Разогрейте масло во фритюрнице, и выкладывайте в нее пончики столовой ложкой. Жарьте их до золотистого цвета, потом положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, а затем переложите на блюдо и угощайте гостей.

Обратите внимание, что хотя во всех рецептах для приготовления пончиков используется фритюрница, банановые пончики можно делать и на сковороде. Правда, в таком случае они могут выйти менее пышными.

Источник - womanadvice.ru